Hoje é dia de Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão! Aproveite e delicie-se com as nossas receitas de Bacalhau.
Ingredientes:
- Bacalhau demolhado
- Farinha de trigo
- Leite
- Cebola picada
- Salsa picada
- Fermento em pó
- Ovos batidos
- Sal
- Óleo
Modo de Preparo:
- Cozinhe o bacalhau em água, escorra e desfie em lascas, retirando a pele e as espinhas. Misture o bacalhau com a cebola e a salsa. Reserve.
- Misture a farinha, o fermento e os ovos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Junte o bacalhau e retifique o sal.
- Aqueça bem o óleo e frite aos poucos, às colheradas, até dourar dos dois lados. Deixe escorrer bem em papel absorvente e sirva ainda quente e estaladiço.
- Maravilhoso servido com um arroz malandro de tomate, perfumado com manjericão picado, ou com uma generosa e imaginativa salada.
