A receita desta terça-feira é Bacalhau com Arroz do mesmo, mais um delicioso prato tradicional preparado pela Chefe Miriam, exclusivamente para si!
Não perca esta oportunidade!
E para que possa saboreá-la mais vezes, deixamos para si, a receita!
Ingredientes:
- Postas de Bacalhau .
- Cebola
- Alho
- Tomate Maduro
- Azeite
- Massa Pimentão
- Caldo culinário
- Pimento vermelho
- Açúcar
- Vinho verde ou cerveja
- Água
- Arroz Agulha
- Salsa
Modo de Preparo:
- Demolhar o bacalhau de um dia para o outro, mudando a água algumas vezes.
- Cozer o bacalhau dentro do cesto com água no copo
- Reservar a água e o bacalhau separadamente, no copo adicionar o azeite, a cebola, o alho e o tomate com pele, picar e de seguida refogar
- Adicionar a água reservada, o caldo culinário, o pimento, a massa de pimentão, o açúcar e a cerveja e deixar a cozer;
- Adicionar o arroz, enquanto o arroz coze, retirar as peles e espinhas ao bacalhau e lascar
- Retirar o arroz para um recipiente para servir, envolver o bacalhau e polvilhar com salsa
