Francesinha de Massa Folhada
História da Francesinha Foi num final de tarde, algures na década de 60, que Daniel Silva, cozinheiro no Regaleira, levou à mesa, pela primeira vez, a francesinha. Este emigrante português em França, terá ido buscar inspiração a duas receitas gaulesas e um molho galês: Croque-Madame, Croque-Monsieur e o molho picante Welch Rabbit. A receita foi …

